Febrero es el mes en que el jardinero cambia el cuaderno de planificación por las tijeras de podar. Con el jardín en su más profunda dormancia, la estructura desnuda de los árboles y arbustos nos ofrece una visión clara, una oportunidad única para esculpir su futuro. La respuesta directa a qué podar en febrero es: es el momento cumbre para la poda estructural de los rosales, los árboles frutales y todos aquellos arbustos que florecen en la madera nueva del verano. Esta poda en dormancia no es una simple limpieza; es la intervención más poderosa que puedes realizar para garantizar la salud, el vigor y la productividad de tus plantas durante toda la temporada. En esta guía definitiva, te enseñaremos la ciencia y la técnica detrás del "corte de invierno".
La Ciencia de la Dormancia: ¿Por Qué Podar en Pleno Invierno?
Podar una planta en dormancia es como realizar una cirugía con el paciente anestesiado. Los beneficios son enormes:
- Minimiza el Estrés: La planta no está en crecimiento activo, por lo que el shock del corte es mínimo.
- Reduce el Riesgo de Enfermedades: La mayoría de las plagas y los patógenos fúngicos están inactivos con el frío, por lo que las heridas de la poda tienen menos probabilidades de infectarse.
- Visibilidad Perfecta: Sin hojas, puedes ver claramente toda la estructura de la planta, identificar ramas que se cruzan, congestionan el centro o crecen en direcciones incorrectas.
- Estimula un Crecimiento Vigoroso: Al eliminar una parte de la planta, la energía almacenada en las raíces se distribuirá entre menos yemas en primavera, lo que resultará en un crecimiento nuevo mucho más fuerte.
La Regla de Oro: ¿Qué Podar y, sobre todo, Qué NO Podar?
La regla es simple: en febrero, se podan las plantas que florecen en verano sobre el crecimiento nuevo, y los árboles frutales.
Guía de Poda por Tipo de Planta
1. Poda de Árboles Frutales (Manzanos y Perales)
Enero es el mes ideal para la poda de formación y producción de los frutales de pepita.
Objetivos:
- Crear una estructura de "vaso" o "copa" abierta que permita que la luz y el aire penetren hasta el centro.
- Eliminar la madera muerta, dañada o enferma.
- Equilibrar el crecimiento vegetativo con la producción de fruta.
Pasos Clave:
- Limpieza: Comienza eliminando las ramas muertas, rotas o que muestren signos de enfermedad.
- Aclareo: Elimina las ramas que crezcan hacia el interior del árbol o que se crucen y rocen con otras. Quita los chupones (tallos verticales y vigorosos).
- Despunte: Acorta las ramas principales del año anterior en aproximadamente un tercio para fomentar la ramificación y fortalecer la estructura.
2. Poda de Rosales Modernos (Híbridos de Té, Floribundas)
La poda fuerte de finales de invierno es el secreto de una floración espectacular. Sigue la misma lógica que con los frutales: limpieza, aclareo y acortamiento. Selecciona de 3 a 5 de los tallos más fuertes y sanos y acórtalos, dejando 3-5 yemas por tallo.
3. Poda de Arbustos de Floración Estival
Arbustos como la Hortensia Paniculata, la Hortensia Arborescens ('Annabelle') o el Arbusto de las Mariposas (Buddleja davidii) florecen en la madera nueva que producen en primavera. Por lo tanto, puedes podarlos drásticamente ahora sin miedo.
- Técnica: Córtalos a una altura de 30-50 cm del suelo. Esto estimulará el crecimiento de tallos nuevos y fuertes que producirán flores grandes en verano.
La Técnica del Corte Perfecto: Precisión Quirúrgica
El "cómo" se corta es tan importante como el "cuándo". Un mal corte puede dañar la planta y abrir la puerta a enfermedades.
Utiliza siempre herramientas limpias y muy afiladas. Unas tijeras sin filo no cortan, sino que machacan y desgarran los tejidos de la planta, creando una herida grande y de difícil cicatrización. Sigue nuestra guía de herramientas eficientes de jardinería.
Después de la Poda: Limpieza y Tratamientos Preventivos
Una vez terminada la poda, es crucial recoger y eliminar todas las ramas cortadas, especialmente si mostraban signos de enfermedad, para evitar que las esporas de los hongos permanezcan en el suelo. Enero es también el momento ideal para aplicar tratamientos de aceite de invierno en los árboles frutales y rosales para asfixiar las plagas invernantes.